Un equipo de cardiólogos del Hospital Popular de Shaoxing, en colaboración con un colega del Hospital Popular de Zhuji, ambos en China, ha encontrado una asociación significativa entre el consumo regular de chocolate oscuro y la reducción del riesgo de hipertensión esencial, según revela un estudio reciente.
Los investigadores explicaron que los componentes del chocolate negro benefician la salud del corazón gracias a su contenido de flavanol, un compuesto que puede reducir la inflamación y otros factores que intervienen en la enfermedad coronaria.
Metodología del estudio
Para llevar a cabo la investigación, los científicos utilizaron una técnica denominada aleatorización mendeliana, que permite estudiar las diferencias en los perfiles genéticos para demostrar que una intervención específica fue la responsable de un efecto concreto. Este método ha ganado reconocimiento por su capacidad para reducir el riesgo de causalidad inversa.
Hallazgos principales
Al analizar los datos, los investigadores encontraron lo que describen como una asociación significativa entre el consumo habitual de chocolate amargo y la disminución del riesgo de hipertensión esencial. También detectaron cierta asociación entre el consumo de chocolate oscuro y una reducción del riesgo de tromboembolismo venoso.
No obstante, los científicos no hallaron asociaciones entre el consumo de chocolate amargo y otras afecciones estudiadas. Aun así, consideran que sus hallazgos son lo suficientemente sólidos como para justificar nuevos estudios sobre el chocolate oscuro y sus componentes, con el objetivo de determinar si este alimento o alguno de sus ingredientes podría ser útil para el tratamiento de la hipertensión esencial.
Contexto de los hábitos saludables
Los hábitos de vida saludable, como la práctica regular de ejercicio y una alimentación equilibrada, ayudan a prevenir o controlar la hipertensión y otras enfermedades. Este nuevo estudio abre la puerta a incluir el consumo moderado de chocolate oscuro como un posible aliado en la lucha contra la presión arterial alta.
